Unse­re Speisekarte

aktu­el­le Spei­se­kar­te als PDF

Vor­spei­sen

Moz­za­rel­la mit Strauch­to­ma­ten 1,3,A1,G,H1

und Basi­li­kum-Pesto
12,90 €

Iber­i­co Schin­ken, Man­che­go-Käse, Cro­sti­ni A1,G,L,H1,2,3

14,90 €

Kara­mel­li­sier­ter Zie­gen­frisch­kä­se 3,A1,J,G

mit Prei­sel­bee­ren und Wildkräutersalat
13,90 €

Rin­der Tar­tar “Klas­sisch” 120g 3,A1,C,J,L,G,H1

an mari­nier­tem Ruco­la-Salat und Pesto-Crostini
18,90 €

La Madera Vor­spei­sen­va­ria­ti­on 1,2,3,A1,B,G

Las­sen Sie sich überraschen!
15,90 €

Sala­te

Klei­ner Gemisch­ter Salat 3,J,L

7,90 €

Gro­ßer Gemisch­ter Salat 3,J,L,A1

mari­niert mit Prei­sel­beer-Honig-Vin­ai­gret­te, dazu gegrill­te Poulardenbrust
15,90 €

“Caesar’s Salad” A1,G,J

Römer­sa­lat mit geho­bel­tem Parmesan, Cher­ry­to­ma­ten,
Cae­sar Dres­sing und Croûtons
15,90 €

- mit Hähnchenbrustfilet
16,90 €

- mit 5 gegrill­ten Gam­bas B
17,90 €

La Madera Salat 3,A,G,J,L,H1

mit gegrill­ten Rind­fleisch­strei­fen, ver­schie­de­nen Blatt­sa­la­ten, Anti­pa­sti, Pesto und Oran­gen­fi­lets in haus­ge­mach­tem Bal­sa­mico Dressing
15,90 €

- ohne Rind­fleisch­strei­fen, dafür 4 gegrill­te Gam­bas B
16,90 €

Sup­pen

Tages­sup­pe I,G

Bit­te fra­gen Sie Ihre Bedienung
7,90 €

Toma­ten­sup­pe I,G

7,90 €

Karot­ten-Ing­wer-Sup­pe I,G

mit fri­schen Kräutern
8,90 €

Kür­bis­creme­sup­pe I,G

8,90 €

Kokos-Gar­ne­len-Sup­pe I,G

mit fri­schem Koriander
8,90 €

Vege­ta­ri­sche Tapas (kalt)

Tor­til­la Chips 4,A1,C,G,L

mit Trüf­fel-Mayon­nai­se
6,50 €

Gerö­ste­tes Brot 3,A1,G,H1

mit Toma­ten, Zwie­beln und Knoblauch
7,50 €

Ein­ge­leg­te Grü­ne Oliven

6,50 €

Anti­pa­sti

7,50 €

Feta­kä­se G

in Oli­ven­öl mit Knoblauch
6,90 €

Spa­ni­sche Käse­va­ria­ti­on G

8,50 €

Ori­gi­nal Spa­ni­scher Man­che­go-Käse mit Quit­ten­ge­lee aus La Man­cha 2

(12 Mona­te gereift)
9,90 €

Vege­ta­ri­sche Tapas (warm)

Cham­pi­gnons in Knob­lauch 3

6,50 €

Pie­ment­os

(Klei­ne grü­ne Paprikaschoten)
7,50 €

Medi­ter­ra­nes Gemüse

6,90 €

Mini­kar­tof­feln mit Papri­ka-Kori­an­der-Dip A1,B,L,2,8

6,50 €

Mini­kar­tof­feln mit Aio­li 4,G,J,C

6,50 €

Blatt­spi­nat mit Son­nen­blu­men­ker­nen und Knob­lauch-Sah­ne G

6,50 €

Tapas mit Fisch

Panier­te Cala­ma­ri-Rin­ge A1,B,C,D

mit Trüf­fel-Mayon­nai­se
6,90 €

Gam­bas in Knob­lauch-Kräu­ter B

14,90 €

Fisch­fi­let auf Kräu­tern 4,D,G,J

8,90 €

Tapas mit Fleisch

Pute im Speck­man­tel 2,3

8,90 €

Dat­teln oder Pflau­men im Speck­man­tel 2,3

7,90 €

Hack­fleisch­bäll­chen in Tomaten-Paprika-Sauce

7,90 €

Hähn­chen­brust auf Kräu­ter-Pesto G,H1

8,90 €

Gegrill­te Papri­ka­wurst vom Iber­i­co Schwein (Cho­ri­zo-Wurst, pikant) 1,2,3,B

8,90 €

Luft­ge­trock­ne­ter Ser­ra­no-Schin­ken 2

8,90 €

Chicken Wings 3,A1,C,G,J

8,90 €

Tapas Spare­ribs, pikant 1,2,8,B

9,90 €

Luft­ge­trock­ne­ter Schin­ken vom Iber­i­co Schwein (Pata Negra) 2

11,90 €

Schwei­ne­fi­let „Mau­ren Art“ G,H1

8,90 €

Mari­nier­ter Rind­fleisch­spieß 1,2,8

mit BBQ-Sau­ce
9,90 €

Gegrill­tes Rin­der­fi­let­me­dail­lon über­backen mit Ser­ra­no-Schin­ken und Man­che­go Käse 2,G

13,90 €

Tapas-Sau­cen zum Dippen

Knob­lauch­ma­yon­nai­se (Aio­li) B,C,G,J,L

4,50 €

Papri­ka-Kori­an­der-Dip A1,B,L,2,8

4,50 €

Trüf­fel-Mayon­nai­se 3,C,G,J,L

4,50 €

Haupt­ge­rich­te

„La Madera“ Bur­ger A1,G,J,L

100% Nord­deut­sches Rind, Ched­dar, Toma­te, ein­ge­leg­te Zwie­beln, Salat, Hel­den Sau­ce ser­viert mit Kar­toffel Dippers und Coleslaw
16,90 €

„La Madera“ Chicken Bur­ger A1,G,J,L

gegrill­tes Hüh­ner­brust­fi­let, Ched­dar, Toma­te, ein­ge­leg­te Zwie­beln, Salat, Hel­den Sau­ce ser­viert mit Kar­toffel Dippers und Coleslaw
16,90 €

Honey Spa­re Ribs (pikant) A1,C,G,H,J,L,4

mari­nier­te Spa­re Ribs, mit Kar­toffel Dippers, Coles­law und Sour Cream
19,90 €

Rin­der­fi­let­spit­zen in Cham­pi­gnon­rahm A1,C,G

mit Taglia­ri­ni
19,90 €

Gam­bas Pesto A1,C,G,H1

mit medi­te­ra­nem Gemü­se und Tagliarini
19,90 €

Hähn­chen­brust in Parmesan-Pini­en­kern-Kru­ste A1,G

ser­viert auf Madera-Jus und Sau­ce Hol­lan­dai­se dazu Kar­toffel­gra­tin und gla­sier­te Karotten
18,90 €

Filet vom Par­ma-Schwein 1,G

mit Madera-Pfeffer­sauce, Cham­pi­gnon-Scha­lot­ten-Gemü­se und Kartoffelgratin
21,90 €

Kalbs­bäck­chen 1

24 Std. geschmort in Madera-Jus, dazu gla­sier­te Karot­ten und Kartoffelgratin
23,90 €

Pfef­fer­steak (Rin­der-Huft­steak) 2,3

mit Madera-Pfef­fer­sauce, Cham­pi­gnon-Scha­lot­ten-Gemü­se und Bratkartoffeln
22,90 €

Wie­ner Schnit­zel (klas­sisch vom Kalb) A1,C,L,2,3

mit Gur­ken­sa­lat und Bratkartoffeln
26,90 €

„La Madera“ Bar­be­cue Tel­ler 1,2,3

Hüft­steak, Spare­ribs, Par­ma-Schwei­nefi­let, Speck und Hähn­chen­brust­fi­let, dazu Cham­pi­gnon-Scha­lot­ten-Gemü­se, ser­viert mit Bratkartoffeln
24,90 €

Bei­la­gen­wech­sel bei allen Gerich­ten nur gegen Auf­preis ( 1,00 € ) möglich !!!!

Alle Steaks wer­den auf Rot­wein- Scha­lot­ten-Jus, sowie mit Baked Pota­to und Kräu­ter-Baguette ser­viert. 1,2,4,A1,C,F,G,I

Steaks – Argentinien

Huft­steak

200 gr.
19,90 €

Rump­steak

200 gr.
23,90 €

Rump­steak

300 gr.
29,90 €

Rib-Eye

250 gr.
27,90 €

Rib-Eye

350 gr.
33,90 €

Filet

200 gr.
36,90 €

Filet

300 gr.
42,90 €

Steaks – Deutschland

Rump­steak vom Kalb

250 gr.
25,90 €

Spe­zia­li­tä­ten des Hauses

Neu­see­län­di­sche Lamm­hüf­te 1,3,A1,C,G

ser­viert auf Jus, an getrüf­fel­tem Spitz­kohl in Rahm, dazu Dauphin-Kartoffeln
23,90 €

Surf & Turf (Rin­der­fi­let & „Black Tiger Gambas“-Spieß) A1,C,G,1

ser­viert auf Rot­wein-Scha­lot­ten-Jus, dazu Dau­phin-Kar­tof­feln und medi­ter­ra­nes Gemüse
35,90 €

Ab 2 Personen

Das Fleisch die­ser Gerich­te wird in einem Stück gegrillt
und bei Ihnen am Tisch tranchiert

Cha­teau­bri­and (ab 2 Pers., Zube­rei­tungs­dau­er ca. 30 Min) 1,A1,C,G

250 Gramm Rin­der­fi­let p. Per­son, ser­viert auf Rot­wein-Scha­lot­ten-Jus, dazu medi­ter­ra­nem Gemü­se und Dauphine-Kartoffeln
p.Pers.
37,90 €

Bei­la­gen­wech­sel bei allen Gerich­ten nur gegen Auf­preis ( 1,00 € ) möglich !!!!

Spe­zia­li­tä­ten des Hauses

Zan­der-Filet vom Grill G

ser­viert mit einem gegrill­ten Gam­bas-Spieß an getrüf­fel­tem Spitz­kohl in Rahm und Rosmarin-Kartoffeln
23,90 €

Dora­den-Filet vom Grill D,G,H1

mit Kräu­ter Pesto, auf medi­ter­ra­nem Gemü­se, dazu Rosmarin-Kartoffeln
22,90 €

Gam­bas vom Grill B,G,H1

auf Ruco­la-Bett mit Basi­li­kum Pesto

- 5 Stück
17,90 €

- 10 Stück
23,90 €

Bei­la­gen­wech­sel bei allen Gerich­ten  nur gegen Auf­preis ( 1,00  € ) möglich !!!!

Kin­der­ge­rich­te

Klei­ner Salat

6,50 €

Kin­der­sup­pe G

Bit­te fra­gen Sie Ihre Bedienung
6,50 €

Hähn­chen­brust­fi­let G

mit gla­sier­ten Karot­ten und Kartoffelgratin
12,90 €

Pasta A1,C

mit Toma­ten­sauce
11,90 €

Klei­nes Rump­steak C,G,L,3

mit Pom­mes Fri­tes, Ketch­up und Mayo
14,90 €

Klei­nes Wie­ner Schnit­zel A1,C,G

mit Pom­mes Fri­tes, Ketch­up und Mayo
16,90 €

Bei­la­gen

Ros­ma­rin-Kar­tof­feln

4,90 €

Kar­tof­fel­gra­tin G

4,90 €

Brat­kar­tof­feln 2

mit Speck
4,90 €

Kar­tof­fel Dippers

4,90 €

Baked Pota­to 4,C

mit Sour Creme
4,90 €

Dau­phi­ne-Kar­tof­feln A,C,G

5,90 €

Cham­pi­gnon-Gemü­se

5,50 €

Medi­ter­ra­nes Gemüse

5,50 €

Spitz­kohl in Rahm G

5,90 €

Gla­sier­te Karotten

5,50 €

Blatt­spi­nat

5,50 €

Brot­korb A

3,90 €

Kräu­ter-Baguette 1,2,G

3,90 €

Sau­cen & Co.

Sau­ce Hol­lan­dai­se (warm) C,G

3,90 €

Madei­ra-Pfef­fer­sauce (warm) G

3,90 €

Rot­wein-Scha­lot­ten Jus (warm)

3,90 €

Steak­sauce (kalt) 1,2,4

3,90 €

Kräu­ter­but­ter (kalt) 1,2,G

3,90 €

Bar­be­cue­sauce (kalt) 1,2,4

3,90 €

Sour Cream (kalt) 4,C

3,90 €

Des­serts

- Eis-Spe­zia­li­tä­ten -

Scho­ko­la­den Eis C,F,G,H1

mit Scho­ko­la­den­sauce und Mandeln
5,90 €

Bour­bon-Vanil­le Eis C,F,G,H2

mit Kara­mell­sauce und Krokant
5,90 €

Erd­beer Eis C,F,G,H

mit Sah­ne
5,90 €

Erd­beer Eis C,F,G,H

mit Sah­ne
5,90 €

Haus­ge­mach­tes Mango-Sorbet

5,90 €

Haus­ge­mach­tes Himbeer-Sorbet

5,90 €

mit Cham­pa­gner­auf­guss
12,90 €

1 Kugel Eis nach Wahl E,G

Vanille‑, Schokolade‑, Erd­beer-Eis­crè­me, Man­go- oder Himbeer-Sorbet
3,50 €

Cré­me Cata­l­a­na C,G

7,90 €

Haus­ge­mach­tes Scho­ko­la­den-Mousse C,G,H

9,90 €

Haus­ge­mach­ter Limo­nen Tar­te A1,C,G

mit einer Kugel Himbeer-Sorbet
8,90 €

Man­del­ku­chen A1,C,G,H1

7,90 €

War­mes Scho­ko­la­den­küch­lein A1,C,G

mit einer Kugel Vanil­le-Eis (Zube­rei­tungs­zeit ca. 20 min.)
14,90 €

Des­sert­va­ria­ti­on A,C,E,G

Las­sen Sie sich überraschen!
12,90 €
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